Peneča vina, zlasti šampanjci, ostajajo vodilni trend med ljubitelji vin.
Spremljevalci mednarodnih trendov v svetu vin ugotavljajo, da je glede trajnosti in etičnosti pri pridelavi vin najbolj tenkočutna tako imenovana generacija Z, v kateri so najmlajši pivci vina, rojeni po letu 1995. Pri tej generaciji je zelo pomembno, kdo stoji za vinom in kakšna so njegova načela. Za potrditev morajo biti izpolnjeni vsi trije stebri trajnosti: okoljski, socialni in ekonomski. V fokusu mlade generacije so torej vinarji z izpostavljenimi ter prepoznanimi načeli in certificirano pridelavo, bodisi ekološko bodisi biodinamično, a gre tudi na zaupanje, kar je sicer nekoliko lebdeča kategorija, vendar samocertificiranje očitno deluje.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
