36 ur okusov: Etična kuhinja v tekstilni tovarni, kjer se uči vrhunska kuhinja. Kako pravilno peči meso?

Restavracija AlpiNN na Kronplatzu
Restavracija AlpiNN na Kronplatzu
Uroš Mencinger
Datum 24. avgust 2024 06:00
Čas branja 13 min
V nadaljevanju preberite: 

Ker vrhunska kuhinja tudi temu primerno stane, se z(a) avtomobilskimi gumami ne vozimo po celem svetu zaradi lakote. Za to je potrebno obilo radovednosti! In obratno; da smo radovedni, vrhunsko ne sme pogrevati starega.

- Iz dimnika tekstilne tovarne Moessmer, ki se ni predala pred azijsko konkurenco, se na zelenem robu turističnega in bogatega Brunecka neprekinjeno kadi že od leta 1894.

- Zakaj slavni chef ni pognal kuhinje v prestižnem hotelu, temveč ubral bolj etično pot?

 
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.
Varna prijava

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.
Je pričakovati odhode iz stranke Demokrati zaradi verjetnega vstopa v Janševo koalicijo?
Da, to je dejstvo, kar bo vplivalo tudi na bodočo koalicijo.
25%
120 glasov
Nekega velikega osipa ni pričakovati.
35%
169 glasov
To ni nič nenavadnega, nezadovoljni so v vsaki stranki.
13%
63 glasov
Ne, ta stranka je enotna!
16%
76 glasov
Ne vem, vseeno mi je.
12%
57 glasov
Skupaj glasov: 485