(RECEPT) Tomatsild

Potrebujemo:

6 vloženih filejev sleda (ali slanika)

2 dl goste paradižnikove mezge

1 jušna žlica paradižnikove paste

3 jušne žlice vinskega kisa

8 dag sladkorja

1 dl vode

0,5 dl olja

3 listi lovorja

nekaj poprovih zrn

1 žlička sveže mletega popra

Fileje narežemo na za grižljaj velike kose in jih damo v skledo. Vodo, sladkor in paradižnikovo mezgo ter pire segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi, potem dodamo vse preostale sestavine razen filejev. Ko se omaka ohladi, z njo prelijemo koščke ribe, previdno premešamo, posodo pokrijemo in jo damo v hladilnik. Jed naj se hladi vsaj 24 ur, preden jo postrežemo. K njej se poda črn kruh, namazan z maslom, lahko jo naložimo tudi na krekerje. Tomatsild ponudijo kot predjed ali za samostojen večerni obrok.