Iz življenja hotelirja: V kuhinji sem kot dirigent, ki maha z dirigentskimi palicami

V ljubljanskem hotelu InterContinental, ki velja za enega najboljših hotelov te ameriške verige v Evropi, je nedavno bival svetovno znani igralec Keanu Reeves, v hotelu pa so že spali tudi drugi zelo znani gostje iz političnega, filmskega in drugega sveta. V hotelu o svojih gostih ne govorijo na glas, ker jim zagotavljajo popolno anonimnost in varnost, pravi generalni direktor hotela Duško Božić. V hotelu dela tudi vrhunska ekipa kuharjev, vodi jo vrhunski šef in chef Komnen Bakić. V hotelski restavraciji se že nekaj let ponašajo s prestižno nagrado Michelinov krožnik. Na jedilniku restavracije so vsakodnevno tudi slovenske jedi, ki se jih je Bakić naučil ...