Kofeinski napitki nam pogosto pomagajo začeti dan ali premagati popoldansko utrujenost, a če svoj odmerek kofeina najpogosteje dobivate iz energijskih pijač, lahko to dolgoročno škodi vašim jetrom.
"Energijske pijače so opredeljene kot komercialni napitki brez recepta z visoko vsebnostjo kofeina, ki se oglašujejo kot sredstva za povečanje energije, mentalne zbranosti in telesne zmogljivosti," po pisanju portala EatingWell pojasnjuje dr. Sandhya Shukla.
Kako lahko škodujejo jetrom
Vsebujejo namreč lahko velike količine kofeina. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) priporoča, da odrasli ne zaužijejo več kot 400 miligramov kofeina na dan.
Energijska pijača v pločevinki (približno 3,5 decilitra) lahko vsebuje od 40 miligramov kofeina na spodnji meji do celo 250 miligramov na zgornji, večje, 0,5-litrske pločevinke pa še bistveno več. Če torej na dan popijete dve pločevinki, lahko v telo vnesete nezdravo količino kofeina.
Kaj to pomeni za jetra? Ker so jetra glavni organ za razstrupljanje telesa, morajo predelati tudi ves ta kofein. Čeprav občasno pitje energijskih pijač verjetno ne bo povzročilo težav, lahko redno uživanje večjih količin zelo kofeinskih pijač sčasoma vodi do okvare jeter. Poleg tega so energijske pijače lahko na trgu označene kot prehranska dopolnila. Kadar so razvrščene tako, proizvajalcem ni treba navesti količine kofeina na deklaraciji. To pomeni, da lahko zaužijete veliko več kofeina, kot se zavedate.
Kava pa, nasprotno, kaže pozitivne učinke na zdravje jeter, verjetno zaradi več kot tisoč bioaktivnih spojin, ki jih vsebuje.
Vsebujejo tudi veliko dodanega sladkorja
Težava je tudi v tem, da so energijske pijače izjemno sladke, pojasnjuje nutricionistka Isabel Balady. Ker so jetra odgovorna za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, lahko vsakodnevno uživanje velikih količin dodanega sladkorja sčasoma škoduje njihovemu delovanju. Raziskave so pokazale, da redno pitje sladkanih pijač, med katere spadajo tudi energijske pijače, povzroča nalaganje maščobe v jetrih, kar lahko vodi v nealkoholno maščobno bolezen jeter. "Sčasoma to lahko oslabi delovanje jeter in povzroči vnetje," pa pojasnjuje nutricionistka Marcie Vaske.
Koliko sladkorja vsebujejo? Nekatere energijske pijače imajo med 54 in 62 grami sladkorja na 0,5-litrsko pločevinko. Za primerjavo: ameriške prehranske smernice priporočajo, da dodan sladkor ne predstavlja več kot 10 odstotkov dnevnega energijskega vnosa, kar pomeni približno 50 gramov (12 čajnih žličk) sladkorja na dan pri vnosu 2000 kalorij.
Energijske pijače pogosto vsebujejo tudi mešanico dodatkov: vitamine, minerale ter zelišča, kot sta gvarana in ginko biloba. Ti dodatki so pogosto predstavljeni kot naravni, kar daje vtis, da so zdravi. Toda vse te snovi mora predelati prav vaša jetra.
Ena navidezno nedolžna sestavina, ki jo pogosto dodajajo energijskim pijačam, so vitamini skupine B. Ti sicer sodelujejo pri presnovi energije, vendar energijske pijače pogosto vsebujejo veliko večje količine, kot jih telo dejansko potrebuje, včasih celo toliko, da lahko postanejo škodljive za jetra. Na primer, prekomeren vnos niacina (vitamina B3) je povezan z jetrno toksičnostjo in celo z razvojem hepatitisa, še kažejo raziskave.
