Čeprav čili ni čudežno zdravilo, raziskovalci ugotavljajo, da že en pikanten obrok na teden pomaga pri uravnavanju holesterola, podpira delovanje krvnih žil in zmanjšuje oksidativni stres.
Obsežna kitajska študija iz leta 2025 je spremljala skoraj pol milijona odraslih in ugotovila, da imajo tisti, ki vsaj enkrat tedensko jedo začinjeno hrano, precej manjše tveganje za žilne bolezni. Podobno ugotavlja ameriška raziskava iz leta 2017, kjer so redni uživalci pekočih rdečih čilijev imeli 13 odstotkov manjše tveganje za smrt. Analiza več kot pol milijona ljudi iz različnih držav pa kaže, da redno uživanje čilija zmanjša tveganje za smrt zaradi srčno-žilnih bolezni za kar 26 odstotkov, tveganje za smrt zaradi kateregakoli vzroka pa za četrtino.
Skrivnost se skriva v kapsaicinu
Znanstveniki kot ključno sestavino izpostavljajo kapsaicin. Ta spojina daje čiliju značilno ostrino in hkrati ugodno vpliva na telo. Kapsaicin uravnava presnovo holesterola, spodbuja nastajanje dušikovega oksida za boljšo prekrvavitev in zmanjšuje stres v krvožilnem sistemu. Pri tem ni pomembno, da vsakič pristanete v solzah zaradi prevelike ostrine. Strokovnjaki poudarjajo, da za pozitivne učinke na zdravje zadostuje že blaga do zmerna ostrina.
