Matcha je fino mleti zeleni čaj, ki ga pripravljamo z mešanjem z vodo ali mlekom. Prepoznaven je po visoki vsebnosti antioksidantov ter aminokislin. Ti sestavini naj bi imeli številne pozitivne učinke na zdravje, zato je matcha uvrščena med superhrano.
Zaradi tega postaja vse bolj priljubljena, nekateri pa so zamenjali celo kavo z njo. Vendar priljubljenost ne pomeni, da je primerna za vsakogar. To dokazuje tudi zgodba mlade ženske, ki je svojo izkušnjo delila na TikToku, kjer si je njeno videoobjavo ogledalo več kot deset milijonov ljudi. Redno uživanje matche jo je namreč pripeljalo do resnega pomanjkanja železa in obiska bolnišnice.
Laura Mae je posnela serijo videov iz bolniške sobe, kjer je prejemala infuzijo zaradi izjemno nizke ravni železa. "Ko spoznaš, da je matcha, ki jo piješ vsako jutro, verjetno razlog, da ti izpadajo lasje," je zapisala. V videih pojasnjuje, da matcha lahko vpliva na sposobnost telesa, da absorbira železo, kar pri občutljivejših osebah povzroči utrujenost, lomljive nohte in izpadanje las.
Dolga leta je verjela, da so njeni simptomi posledica izključno Crohnove bolezni, ki jo ima. Šele ko je premislila, koliko matche dnevno zaužije, je spoznala, da morda sama poslabšuje svoje stanje. "Ko sem ugotovila, da matcha ovira absorpcijo železa, je vse postalo jasno. Sprememba jutranjega napitka je bila najboljša odločitev, kar sem jih lahko sprejela." Po prenehanju uživanja matche so se simptomi začeli umirjati.
Na kaj opozarjajo strokovnjaki
Po vrnitvi viz bolnišnice je opozorila svoje sledilce. "Ko sem jo izločila iz rutine, sta se energija in razpoloženje takoj izboljšala. Nisem vedela, kako me je zavirala, dokler je nisem prenehala piti."
Tudi zdravniki in nutricionisti opozarjajo: matcha vsebuje tanine in polifenole, ki se v prebavnem traktu vežejo na železo in otežujejo njegovo absorpcijo v krvni obtok. Ker je matcha koncentrirana bolj kot običajni zeleni čaj, je ta učinek lahko še izrazitejši.
Strokovnjaki tako priporočajo, da matche ne pijemo takoj po obroku, bogatem z železom, niti skupaj s prehranskimi dopolnili, saj lahko zmanjšuje njihovo učinkovitost.
