Tinkara Kovač, znana pevka in flavtistka, ter njen novi partner Uroš Cingesar, multinštrumentalist, ki ustvarja pod umetniškim imenom U-Ros, sta imela prednike povezane s kulinariko, o tem pa sta spregovorila, ko ju je novinarka Sonja Javornik za revijo Jana obiskala v Slovenski Bistrici.
Tinkara uživa v pripravi sladic, medtem ko Uroš vodi družinsko podjetje za catering. Tinkara je velik navdih pri kuhanju črpala od svojih babic, ena je imela lokal v Izoli, druga pa je bila mojstrica aranžiranja hrane. Kuhanje ji je postalo ljubo že kot otroku, čeprav je pri desetih letih skoraj povzročila požar, ko je poskušala pripraviti sladico.
Kuhanje ji je še danes v veselje, saj rada eksperimentira in pripravlja sladice ter morske jedi. Daje prednost svežim, lokalnim sestavinam in si želi imeti svoj vrt, kjer bo gojila vse, kar družina potrebuje. Tinkara in Uroš rada obiščeta restavracije, da pridobita nove ideje, Uroš pa se osredotoča na sendviče, ki jih je prevzel od staršev in jih želi širiti po Sloveniji.
Za Tinkaro glasba in kuhanje nista samo umetnost, ampak sta tudi povezana – oboje zahteva kreativnost, ljubezen in skrb. Glasba je hrana za dušo, hrana pa za telo. Oba verjameta, da sta ti dejavnosti univerzalni in zaobjameta vse čute, saj sta prisotna užitek in strast.
Zdaj sta pogosto na poti med Primorsko in Štajersko, kjer imata doma opremljeni kuhinji. Njuno ljubezen je glasba začela povezovati, kasneje pa je Tinkara začela uživati tudi v Uroševih sendvičih. Ob tem sta prepričana, da vsak od njiju prispeva nekaj posebnega v njun odnos – Tinkara je boljša kuharica, Uroš pa izdelovalec najboljših sendvičev.
Objavljeno v reviji Jana, št. 10, 11. marec 2025.
Revija Jana je na voljo tudi v spletni trafiki. Vabljeni k branju!
