(VIDEO IN FOTO) Zadržano, a tudi šminkersko: Kaj si lahko posebnega privoščimo na mariborskem adventu?

Ko oster decembrski mraz ohladi nosove in je tema že sredi dneva tako gosta, da bi jo lahko rezal, duši še kako prija mehak, topel in bodreč soj tisočerih lučk, ki ožarjajo ulice in oči sprehajalcev sredi adventa. Če kak piker mariborski lokalpatriot posmehljivo pripomni, da letošnja osvetlitev v prestolnici že kar preveč spominja na svetlobno sračje gnezdo - o okusih se seveda da razpravljati -, pa se Maribor vse bolj kaže kot priden, poštirkan fant, ki si pred prazniki nadene svojo najboljšo srajčko, počeše lase in poskuša šarmirati z bolj prizemljenimi, umirjenimi čari. Če ima mesto ambicijo postati ena od butičnih adventnih prestolnic, potem je, vsaj kar se tingltangla in kindžimindižja tiče, na zelo dobri poti. Brez lučkarske godlje in evforičnega drenjanja vsepovprek. Kako galantno se te dni zdi mesto, ki ga kdo stereotipno povezuje s huliganskim kravalom. December v štajerski prestolnici prebudi nepričakovano elegantnost, le še ljudi je treba izbezati s toplih kavčev in pripraviti na odkrivanje adventnega vzdušja, ki ga v tujih mestih tako radi hvalimo, doma pa gre pogosto kar mimo nas. Ker je preveč ... tukaj.

S kolegi, novinarjem Miho Dajčmanom, fotografom Andrejem Petelinškom in snemalcem Alenom Rojhtom, smo se podali na tradicionalno adventno turnejo po mariborskih trgih. Onadva opremljena s fotoaparati, midva s škratovskimi nogami na glavi. Nogata škrata, ki preverjata ponudbo in iščeta največje zanimivosti v ponudbi na lično urejenih stojnicah. Že ob prvem obhodu je postalo jasno, da je Maribor pri lučkah sicer res šminkersko naredil korak naprej, kulinarično pa nazaj in se oklenil preverjenih uspešnic - burgerjev, klobas in rebrc. Jasno, zvok finančne izgube ni prav nič kraguljčkast.

Goreča miza ob porednem adventnem koledarju

Trg Leona Štuklja je poln ljubkih belih hišk, ki so jih ponudniki prisrčno okrasili in navihano poimenovali. Ni dileme, tukaj se pije. Ni je stojnice, ki ne bi ponujala kuhanega vina, tekočega Apfelstrudla (da, res se napitek imenuje tako), čajev, vročih čokolad in drugega decembrskega železnega repertoarja, kulinarično sliko "mestne dnevne sobe" pa v glavnem sestavljajo burgerji. Na zahodnem robu trga se je z lepim kioskom s svojih višav bivše Slavije na trdna tla spustil Luft, ki, med drugim, ponuja klasični in umami burger (s suho zorjenim mesom, japonskim miso aiolijem in drugimi dodatki), a najbolj nas je pritegnil Jurka negroni. Koktajlska klasika je dobila štajerski tvist, infuzirajo jo s pravo jurko in jurkinim džinom. Diši tako, da se ti zvrti, in kar naenkrat se počutiš kot sredi božične trgatve. Grajski trg ostaja v znamenju živahne glasbe, ki spominja na après-ski zabave, a kavarna Astoria ponuja romantični kotiček z mizo, s katere gori čisto pravi ogenj. Naj vas radovednost ne premami. Ogenj je res vroč.

Ob ponudbi vafljev naročimo brezalkoholni kuhanček (jabolčni sok, začinjen sirup, ingver, limona in voda), ker se je imenu bilo nemogoče upreti, napitek, imenovan Pink Latte. Spenjeno mleko z mešanico začimb, z okusom po jagodičevju. Življenje v rožnatem, a na severnem tečaju. Slastno in nedolžno, precej manj nedolžen pa je adventni koledar, ki je na voljo na bližnji Astorijini stojnici. Odpreš okence, za katerim se skriva listek in na njem nagrada. Za srečno trinajstico sem osvojil "boat", ladjico žgane pijače. Kraguljčki so zažvenketali na polno, čeravno sem nagrado kavalirsko prepustil drugim.

Francoski šampanjec in kreativna palačinka

Mešanica spenjenega mleka in jurke v džinu človeka zlakotni in največ upov smo kulinarično položili v Glavni trg, ki zadnja leta postaja neuradno srce mariborskega adventa. V varnem zavetju toplo, a ne več mavrično osvetljenega panoramskega kolesa so posejane sejemske hišice. Tatarskega bifteka, ki nas je navdušil lani, več ni, slišimo, da je Maribor bolj za klobase in burgerje, niti ni več arancinov s tartufi in carbonaro. Grinč je očitno odnesel eksperimentiranje. Nam pa v hiški Buns and More postrežejo zelo dobro prekajeno piščančjo kranjsko klobaso s sirom, kislim zeljem, ocvirki in omakicami. V primerjavi s tatarcem skoraj vegetarijanski obrok, se pošalimo, a šla je v slast. Kulinarična zmaga Glavnega trga se je zgodila na stojnici restavracije Fudo. Ne le, da lahko - če se decembra želite zares razvajati - tam, ob slovenskih vinih, naročite sloviti francoski šampanjec Moet na kozarec, ponujajo tudi prav posebno bombetko s pohanim, limono, solato in slastno omako. Šarm nedeljskega kosila, a na božičnem sejmu in v bolj seksi praznični street food obliki. V sosednji Poper hiški na svoj račun pridejo sladki kreativci, saj lahko sestavite svojo božično palačinko. Sam izbereš namaz, hrustljav dodatek in posip. Ker sta mi soborca prepustila izbiro, sem izbral domačo vaniljevo kremo s pistacijo, pistacije, za posip pa mini penice in mrvice. Ker je življenje z mrvicami pač lepše.

Slika, ki je ostala v avtomatu

Piranha, ki ob koncih tedna peče tudi carski praženec, je na trg priplavala z bližnjega Lenta in ima zanimiv izbor toplih prazničnih koktajlov in drugih napitkov. Naročimo cimetovo margarito in vroč zimski mango z džinom. S svojo sladko eksotiko je zmagal slednji, veliko oboževalcev ima bojda tudi kremasta božična različica koktajla White Russian, kljub rahli politični nekorektnosti. Burgerje in svojo standardno ponudbo na trgu peče tudi Šiš, neločljiv del adventa so postali tradicionalni madžarski kurtoši, toplo pecivo v obliki dimnika. Za konec smo, polni adventnih dobrot, v fotokotičku želeli narediti še sliko za spomin, a prav tisti večer plačilo in tiskanje za pet evrov nista bila mogoča. Grinč je očitno stikal tudi po elektroniki. Tako čarobnost naše predpraznične misije ostaja natisnjena, vtisnjena v naših srcih.

Mariborski je točno takšen advent, kot ga mnogi občudujemo v tujini. Mehak, prijazen, miren in topel. Vsaj za zdaj. Ponudniki bi, kot malce tarnajo, bili veseli kakšnega gosta več, a zabava se je šele začela. Pod mrežo lučk, ozaljšano z nasmehi prijaznih ponudnikov, se vam hitro zazdi, da ste vstopili v svojo malo adventno pravljico. In da je vse mogoče. Tudi to, da bo Maribor nekoč čisto zares prava mala božična prestolnica. Video naše turneje pa si oglejte na www.vecer.com.